MOTE
Tua caldeirada é divinal
Com o paladar tão gostoso
É das melhores em Portugal
Com teu peixe tão saboroso
GLOSA
Pelo Alentejo bem guardada
Está a Princesa do litoral
Sines, terra linda e abençoada
Tua caldeirada é divinal
Chegado do mar o pescado
Com seu sabor tão apetitoso
Pelo tacho é logo chamado
Com o paladar tão gostoso
Cada local com sua receita
A de Sines é excepcional
Sendo a ementa perfeita
É das melhores em Portugal
És a primeira das demais
Com teu cheiro delicioso
Distingues-te cada vez mais
Com teu peixe saboroso
JORGE BRITES
Partilhando o meu Sorriso
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